🌿 Avec l’Alliaire, l’hiver s’éloigne… et la bronchite aussi ! 🌿
Les bienfaits de l'Alliaire
Lors d’une petite balade en forêt ce week-end, j’ai retrouvé de belles feuilles d’Alliaire (Alliaria petiolata - Brassicaceae, Crucifères), aussi appelée Herbe à l’Ail. Leur parfum aillé annonce doucement l’arrivée du printemps… et l’envie de les glisser dans des salades, soupes et plats maison 🥗🍲
Utilisée depuis le Moyen Âge dans les pharmacopées traditionnelles, l’Alliaire est connue pour ses propriétés :
✨ antiseptiques
✨ expectorantes
✨ dépuratives
✨ diurétiques
✨ pectorales
Sans être une grande plante médicinale, elle peut être une alliée précieuse en cas de bronchite, pharyngite ou laryngite, encore fréquentes en cette saison.
⚠️ À noter : elle s’utilise uniquement fraîche (infusion ou teinture-mère), car le séchage lui fait perdre ses propriétés.